Apam Barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Makanan ini bentuknya bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih. Teksturnya sangat lembut, sehingga enak di lidah.

Apam ini adalah makanan yang sangat khas dan hanya ada di Barabai. Mungkin ada kue apem didaerah lain, tapi tidak sama dengan Apam Barabai. Jika ingin mencicipinya anda harus berkunjung ke Barabai.

Bapa Tarmiji selaku warga yang selalu memproduksi Apam Barabai tiap harinya sudah menjalani usaha ini sejak 30 tahun yang lalu. Produksinya dalam sehari bisa sampai 150 bungkus, semuanya sudah dipesan oleh pembeli dari sehabis maghrib sampai jam 8 pagi dimana sehabis waktu itu dipastikan semua produksinya ludes terjual.